FSMA – Food Safety Modernisation Act

Wymagania dla przedsiębiorstw spożywczych dostarczających swoje produkty na rynek Stanów Zjednoczonych
Wymagania zostały opracowane przez FDA (Food and Drag Administration) amerykański urząd zajmujący się bezpieczeństwem produktów m. in. spożywczych

Są one opisane w dwóch dokumentach:

  1. Środki zapobiegawcze dla produktów spożywczych przeznaczonych dla ludzi
  2. Środki zapobiegawcze dla żywności dla zwierząt

Wymagania są jednocześnie wymaganiami prawnymi. 

Szczegółowe informacje na stronie FDA:

https://www.fda.gov/food/guidance-regulation-food-and-dietary-supplements/food-safety-modernization-act-fsma

A szczegółowe wymagania można pobrać z oficjalnej strony GOVIFO tu:

https://www.govinfo.gov/app/collection/cfr